Composición Química
(Información Estadística)

 

CodigoNombreNomeNameGrupo
BRC0185FSalchicha, pollo, crudaLinguiça, frango, crua, BrasilSausage, chicken, raw, BrazilCarnes y derivados
BRC0186FSalchicha, pollo, crudaLinguiça, frango, crua, BrasilSausage, chicken, raw, BrazilCarnes y derivados
BRC0187FSalchicha, pollo, crudaLinguiça, frango, crua, BrasilSausage, chicken, raw, BrazilCarnes y derivados
BRC0188FSalchicha, chorizo, pollo, a la parrillaLinguiça, frango, grelhada, BrasilSausage, chicken, grilled, BrazilCarnes y derivados
BRC0189FSalchicha, chorizo, cerdo, a la parrillaLinguiça, porco, grelhada, BrasilSausage, pork, grilled, BrazilCarnes y derivados
BRC0190FSalchicha, toscana, crudaLinguiça, toscana, crua, BrasilSausage, tuscan, raw, BrazilCarnes y derivados
BRC0191FSalchicha, chorizo, calabresa, fBrasilLinguiça, tipo calabresa, fininha, BrasilSausage, calabrese, BrazilCarnes y derivados
BRC0192FSolomillo, canadiense, ahumadoLombo, canadense, defumado, BrasilPork, loin, canadian, smoked, BrazilCarnes y derivados
BRC0193FMortadelaMortadela, BrasilMortadella, bologna, BrazilCarnes y derivados
BRC0196FPavo, pechuga, ahumadaPeru, peito, defumado, BrasilHam, turkey, breast, smoked, BrazilCarnes y derivados
BRC0197FPavo, congelado, asado, sin aceite, sin salPeru, congelado, assado, s/ óleo, s/ sal, BrasilTurkey, frozen, roasted, without oil, unsalted, BrazilCarnes y derivados
BRC0198FPavo, congelado, crudoPeru, congelado, cru, BrasilTurkey, frozen, raw, BrazilCarnes y derivados
BRC0199FJamón, cerdo, cocido, Brasil (media de varias muestras)Presunto, porco, cozido, Brasil (média de várias amostras)Ham, pork, cooked, Brazil (average of several samples)Carnes y derivados
BRC0200FJamón, con cobertura de grasa, cortado en lonchas, cocidoPresunto, c/ capa de gordura, fatiado, cozido, BrasilHam, pork, with fat, cooked, sliced, BrazilCarnes y derivados
BRC0201FJamón, cocidoPresunto, cozido, BrasilHam, pork, cooked, BrazilCarnes y derivados
BRC0202Fmón, bocadillo, cocidoPresunto, lanche, cozido, BrasilHam, pork, cooked, BrazilCarnes y derivados
BRC0203FJamón, sin cobertura de grasa, cocido, en lonchasPresunto, s/ capa de gordura, cozido, fatiado, BrasilHam, pork, without fat, cooked, sliced, BrazilCarnes y derivados
BRC0204FJamón, pavo, estofado, bocadillo (media de varias muestras)Presunto, peru, cozido, lanche (média de várias amostras), BrasilHam, turkey, cooked (average of several samples), BrazilCarnes y derivados
BRC0206FKibbeh, ternera, crudoQuibe, bovino (kibe), cru, s/ salKibbeh, beef, raw, unsaltedCarnes y derivados
BRC0208FSalami, cerdo, Brasil (media de varios tipos)Salame, porco, Brasil (média de vários tipos)Salami, pork, Brazil (average of several types)Carnes y derivados
BRC0209FSalami, cerdo, hamburguesasSalame, porco, hamburguês, BrasilSalami, pork, BrazilCarnes y derivados
BRC0210FSalami, cerdo, italianoSalame, porco, italiano, BrasilSalami, italian, pork, BrazilCarnes y derivados
BRC0211FSalami, cerdo, milanoSalame, porco, milano, BrasilSalami, milano, pork, BrazilCarnes y derivados
BRC0212FSalami, cerdoSalaminho, porco, BrasilSalami, pork, BrazilCarnes y derivados
BRC0213FSalchichas, sin calentar (media de varios tipos)Salsicha, não aquecida (média de vários tipos), BrasilFrankfurter, unheated (average of several types), BrazilCarnes y derivados
BRC0214FSalchichas, pollo, sin calentarSalsicha, frango, não aquecida, BrasilFrankfurter, chicken, unheated, BrazilCarnes y derivados
BRC0215FSalchicha, hot dog, sin calentar (dato importado)Salsicha, hot dog, não aquecida (dado importado)Frankfurter, hot dog, unheated (imported date)Carnes y derivados
BRC0216FSalchicha, longuette, sin calentarSalsicha, longuette, não aquecida, BrasilFrankfurter, unheated, BrazilCarnes y derivados
BRC0217FSalsichão, não aquecidoSalsichão, não aquecido, BrasilFrankfurter, unheated, BrazilCarnes y derivados
BRC0218FStroganoff, pollo, congelado, templado, con sal, BrasilStrogonoff (estronogofe), frango, congelado, temperado, c/ sal, BrasilStrogonoff, chicken, frozen, seasoned, BrazilCarnes y derivados
BRC0219FTierno, cerdo, tender, templado, con sal, BrasilTender, porco, bolinha, temperado, c/ sal, BrasilHam, pork, seasoned, with salt, BrazilCarnes y derivados
BRC0220FTierno, pollo, tender, con especias, con salTender, frango, c/ temperos, c/ sal, BrasilHam, chicken, with spices and salt, BrazilCarnes y derivados
BRC0221FReceta brasileña, con carne de res cocida, sin salBarreado, s/ salBrazilian recipe, with cooke meat beef, unsaltedCarnes y derivados
BRC0222FBife and fried egg, unsaltedBife à cavalo, s/ salBife and fried egg, unsaltedCarnes y derivados
BRC0223FReceta brasileña con callos de resDobradinhaBrazilian recipe with beef tripeCarnes y derivados
BRC0224FStrogonoff, de ternera, sin salEstrogonofe (strogonoff) de carne, s/ salStrogonoff, beef, unsaltedCarnes y derivados
BRC0225FStrogonoff, pechuga de pollo, sin salEstrogonofe (strogonoff) de frango, s/ salStrogonoff, chicken,breast, unsaltedCarnes y derivados
BRC0226FPollo con azafrán (cúrcuma), sin salFrango com açafrão (cúrcuma), s/ salChicken with saffron (tumeric), unsaltedCarnes y derivados
BRC0227FReceta brasileña, con vísceras y sangre de cerdo, sin salSarapatel (arrasto suíno), s/ salBrazilian recipe, with viscera and blood pork, without saltCarnes y derivados
BRC0228FReceta brasileña, con costillas de res y cassaba, sin salVaca atolada, s/ salBrazilian recipe, with ribs beef and cassaba, unsaltedCarnes y derivados
BRC0229FCarne, pollo, pechuga, empanada (harina de trigo, huevo y pan rallado), cruda, sin salCarne, frango, peito, à milanesa (farinha de trigo, ovo e farinha de rosca), cru, s/ salMeat, chicken, breast, breaded (wheat flour, egg and breadcrumbs), raw, unsaltedCarnes y derivados
BRC0244FCarne de res molida (aguja), salteada (con aceite de soja, cebolla y ajo), sin sal, BrasilCarne, bovina, moída (acém), refogada (c/ óleo de soja, cebola e alho), s/ sal, BrasilMeat, beef, ground (chuck), braised (with soybean oil, onion and garlic), wihtout salt, BrazilCarnes y derivados
BRC0245FCarne de res, molida (aguja), salteada (con aceite de soya, cebolla y ajo), con sal, BrasilCarne, bovina, moída (acém), refogada (c/ óleo de soja, cebola e alho), c/ sal, BrasilMeat, beef, ground (neck/chuck eye), braised (with soy oil, garlic and onion), with salt, BrazilCarnes y derivados
BRC0194FCarne, pollo, pechuga, sin piel, hervida, escurrida, sin aceite, sin salCarne, frango, peito, s/ pele, cozida, drenada, s/ óleo, s/ salMeat, chicken, breast, without skin, cooked, drained, without oil, unsaltedCarnes y derivados
BRC0241FCarne, pollo, pechuga, sin piel, cocida, con salsa de tomate (salsa sugo), con sal, BrasilCarne, frango, peito, s/ pele, cozida, c/ molho de tomate (molho sugo), c/ sal, BrasilMeat, chicken, breast, skinless, cooked, with tomato sauce (sugo sauce), with salt, BrazilCarnes y derivados
BRC0234FCarne, pollo, pechuga, sin piel, salteada (con aceite de soya, cebolla y ajo), con sal, BrasilCarne, frango, peito, s/ pele, refogado (c/ óleo de soja, cebola e alho), s/ sal, BrasilMeat, chicken, breast, without skin, braised (with soy oil, onion and garlic), without salt, BrazilCarnes y derivados
BRC0235FCarne, pollo, pechuga, sin piel, salteada (con aceite, cebolla y ajo), con sal, BrasilCarne, frango, peito, s/ pele, refogado (c/ óleo, cebola e alho), c/ sal, BrasilMeat, chicken, breast, without skin, braised (with oil, onion and garlic), with salt, BrazilCarnes y derivados
BRC0247FJamón, cerdo, cocido, con cobertura de grasa (media de diferentes muestras)Presunto, porco, cozido, c/ capa de gordura (média de diferentes amostras), BrasilHam, pork, with fat (average of several samples), BrazilCarnes y derivados
BRC0248FJamón de cerdo cocido, sin cobertura de grasaPresunto, porco, cozido, s/ capa de gordura, BrasilHam, pork, without fat (mean of the several samples), BrazilCarnes y derivados
BRC0246FSalsa boloñesa (25% carne molida), con salsa de tomate artesanal, con sal, BrasilMolho, à bolonhesa (25% de carne moída), c/ molho de tomate artesanal, c/ sal, BrasilBolognese sauce (25% ground beef), with homemade tomato sauce, with salt, BrazilCarnes y derivados

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