Composición Química
(Información Estadística)

 

CodigoNombreNomeNameGrupo
BRC0216BApio, salteado (con aceite, cebolla y ajo), con sal, BrasilAipo (salsão), refogado (c/ óleo, cebola e alho), c/ sal, BrasilCelery, braised (with oil, onion and garlic), with salt, BrazilVegetales y derivados
BRC0115BAjo, cocido, escurrido, sin aceite, sin sal, BrasilAlho, cozido, drenado, s/ óleo, s/ sal, BrasilGarlic, boiled, drained, without oil, without salt, BrazilVegetales y derivados
BRC0113BAjo, salteado (con aceite de soja), sin sal, BrasilAlho, refogado (c/ óleo de soja), s/ sal, BrasilGarlic, braised (wiht soy oil), without salt, BrazilVegetales y derivados
BRC0149BAchicoria (radicchio) salteada (con aceite de oliva, cebolla y ajo), con salAlmeirão (chicoria, radiche), refogado (c/ óleo, cebola e alho), c/ sal, BrasilChicory greens, braised (with oil, onion and garlic), with salt, BrasilVegetales y derivados
BRC0296BPapa, taro (yuca, papa con perejil), sin piel, cocida, escurrida, con aceite de soja, sin salBatata, baroa (mandioquinha, batata salsa), s/ casca, cozida, drenada, c/ óleo de soja, s/ salPotato, arracacha, unshelled, cooked, with soy oil, unsaltedVegetales y derivados
BRC0302BCamote, sin cáscara, horneada, sin aceite, sin sal, BrasilBatata doce, s/ casca, assada, s/ óleo, s/ sal, BrasilSweet potato, without peel, roasted, without oil, without salt, BrazilVegetales y derivados
BRC0291BPapa, sin cáscara, cocida, con salsa de tomate (salsa sugo), con sal, BrasilBatata, inglesa, s/ casca, cozida, c/ molho de tomate (molho sugo), c/ sal, BrasilPotato, peeled, cooked, with tomato sauce (sugo sauce), with salt, BrazilVegetales y derivados
BRC0140BPapa, var. Inglesa, sin cáscara, horneada, sin aceite, sin sal, BrasilBatata, inglesa, s/ casca, assada, s/ óleo, s/ sal, BrasilPotato, var. Ingelsa, without skin, baked, without oil, wihtout salt, BrazilVegetales y derivados
BRC0322BPuré, papas, sin sal, BrasilPurê, batata, inglesa, s/ sal, BrasilPuree, potato, BrazilVegetales y derivados
BRC0323BPuré, papas, con margarina y sal, BrasilPurê, batata inglesa, c/ margarina e sal, BrasilPuree, potato, with margarine and salt, BrazilVegetales y derivados
BRC0170BPapas, salteadas (con margarina y perejil), con sal, BrasilBatata inglesa, sauté (c/ margarina e salsa), c/ sal, BrasilPotato, sauteed (with margarine and parsley), with salt, BrazilVegetales y derivados
BRC0156BBerenjena, con cáscara, a la plancha, sin aceite, sin sal, BrasilBerinjela, c/ casca, grelhada, s/ óleo, s/ sal, BrasilEggplant, without peel, grilled, without oil, without salt, BrazilVegetales y derivados
BRC0150BBrócoli, floretes, cocido, escurrido, sin aceite, con salBrócolis, flor, cozido, drenado, s/ óleo, c/ salBroccoli, florets, cooked, drained, without oil, with saltVegetales y derivados
BRC0245BHoja brasileña, ´Caruru´, cocida, escurrida, sin aceite, sin sal, BrasilCaruru, cozido, drenado, s/ óleo, s/ sal, BrasilBrazilian leaf, ´Caruru´, cooked, drained, without oil, without salt, BrazilVegetales y derivados
BRC0356BCebolla, blanca, horneada, sin aceite, sin sal, BrasilCebola, branca, assada, s/ óleo, s/ sal, BrasilOnion, white, roasted, without oil, without salt, BrazilVegetales y derivados
BRC0114BCebolla, blanca, cocida, escurrida, sin aceite, sin sal, BrasilCebola, branca, cozida, drenado, s/ óleo, s/ sal, BrasilOnion, white, cooked, drained without oil, without salt, BrazilVegetales y derivados
BRC0112BCebolla, blanca, salteada (con aceite de soya), sin sal, BrasilCebola, branca, refogada (c/ óleo de soja), s/ sal, BrasilOnion, white, braised (with soy oil), without salt, BrazilVegetales y derivados
BRC0108BCebolla y ajo, salteados, con aceite de soya, sin sal, BrasilCebola e alho, refogados, c/ óleo de soja, s/ sal, BrasilOnion and garlic, braised, with soy oil, without salt, BrazilVegetales y derivados
BRC0334BZanahorias, sin piel, salteadas (con aceite de soya, cebolla y ajo), sin sal, BrasilCenoura, s/ casca, refogada (c/ óleo, cebola e alho), s/ sal, BrasilCarrot, withouy peel, braised (with soy oil, onion and garlic), BrazilVegetales y derivados
BRC0154BChayote, sin pelar, hervido, escurrido, sin aceite, con salChuchu, s/ casca, cozido, drenado, s/ óleo, c/ sal, BrasilChayote, peeled, cooked, drained, without oil, with salt, BrazilVegetales y derivados
BRC0144BCol rizada cozido, escorrido, sem óleo, com sal.Couve, cozida, drenada, s/ óleo, c/ salCollard green, boiled, drained, without oil, with saltVegetales y derivados
BRC0116BColiflor, cocida, escurrida, sin aceite, con salCouve-flor, cozida, drenada, s/ óleo, c/ salCauliflower, cooked, drained, without oil, with saltVegetales y derivados
BRC0169BEscarola, hoja, crudaEscarola, folha, crua, BrasilEscarole, leaf, raw, BrazilVegetales y derivados
BRC0146BEspinacas, hoja, cocidas, escurridas, sin aceite, con salEspinafre, folha, cozida, drenado, s/ óleo, c/ sal, BrasilSpinach, leaf, cooked, drained, without oil, with salt, BrazilVegetales y derivados
BRC0311BYuca, sin cáscara, cocida, con salsa de tomate (salsa sugo), con sal, BrasilMandioca (aipim, macaxeira), s/ casca, cozida, c/ molho de tomate (molho sugo), c/ sal, BrasilCassava (manioc, yucac), peeled, cooked, with tomato sauce (sugo sauce), with salt, BrazilVegetales y derivados
BRC0171BAderezo para ensalada, sin sal, BrasilMolho para salada, vinagrete (campanha), s/ sal, BrasilSauce for salad, vinagrette, without salt, BrazilVegetales y derivados
BRC0172BAderezo para ensalada, con sal, BrasilMolho para salada, vinagrete (campanha), c/ sal, BrasilSauce for salad, vinagrette, with salt, BrazilVegetales y derivados
BRC0256BMostaza, hoja, salteada (con aceite de soya, cebolla y ajo), con sal, BrasilMostarda, folha, refogada (c/ óleo de soja, cebola e alho), c/ sal, BrasilMustard, leaf, braised (with soy oil, onion and garlic), with salt, BrazilVegetales y derivados
BRC0390BTomate seco, con aceite de oliva, artesanal, con sal, BrasilTomate seco, c/ azeite de oliva, artesanal, c/ sal, BrasilDried tomato, with olive oil, homemade, with salt, BrazilVegetales y derivados
BRC0364BEnsalada, verduras cocidas (papa, zanahoria, chayote), con aceite de oliva, con sal, BrasilSalada, legumes cozidos (batata, cenoura, chuchu), c/ azeite, c/ sal, BrasilSalad, cooked vegetables (potato, carrot, chayote), with olive oil, with salt, BrazilVegetales y derivados
BRC0365BEnsalada, verduras cocidas (papa, zanahoria, chayote), con aceite de soya, con sal, BrasilSalada, legumes cozidos (batata, cenoura, chuchu), c/ óleo de soja, c/ sal, BrasilSalad, cooked vegetables (potato, carrot, chayote), with soy oil, with salt, BrazilVegetales y derivados
BRC0031LAderezo para ensalada, con jugo de limón, artesanal, con sal, BrasilMolho para salada, c/ suco de limão, artesanal, c/ sal, BrasilSauce for salad, with lemon juice, homemade, with salt, BrazilMisceláneas
BRC0366BEnsalada, verduras cocidas, con aderezo para ensalada, con sal, BrasilSalada, legumes cozidos, c/ molho de salada, c/ sal, BrasilSalad, cooked vegetables, with sauce for salad, with salt, BrazilVegetales y derivados
BRC0032LAderezo para ensaladas, con vinagre de manzana, artesanal, con sal, BrasilMolho para salada, c/ vinagre de maçã, artesanal, c/ sal, BrasilSalad dressing, with apple vinegar, homemade, with salt, BrazilMisceláneas
BRC0367BEnsalada, verduras cocidas, con aderezo para ensalada, con sal, BrasilSalada, legumes cozidos, c/ molho para salada, c/ sal, BrasilSalad, cooked vegetables, with sauce for salad, with salt, BrazilVegetales y derivados
BRC0368BEnsalada, verduras cocidas (patata, zanahoria, chayote), sin aceite, sin sal, BrasilSalada, legumes cozidos, s/ óleo, s/ sal, BrasilSalad, cooked vegetables (potato, carrot, chayote), without oil, without salt, BrazilVegetales y derivados
BRC0369BEnsalada, verduras cocidas (zanahorias, coliflor, judías verdes), con aceite de oliva, with sal, BrasilSalada, legumes cozidos (cenoura, couve-flor, vagem), c/ azeite de oliva, c/ sal, BrasilSalad, cooked vegetables (carrot, cauliflower, green beans), with olive oil, with salt, BrazilVegetales y derivados
BRC0370BEnsalada, verduras cocidas (zanahoria, coliflor, judías verdes), con aceite de soya, con sal, BrasilSalada, legumes cozidos (cenoura, couve-flor, vagem), c/ óleo de soja, c/ sal, BrasilSalad, cooked vegetables (carrot, cauliflower, green beans), with soy oil, with salt, BrazilVegetales y derivados
BRC0371BEnsalada, verduras cocidas, con aderezo para ensalada, con sal, BrasilSalada, legumes cozidos, c/ molho de salada, c/ sal, BrasilSalad, cooked vegetables, with sauce for salad, with salt, BrazilVegetales y derivados
BRC0372BEnsalada, verduras cocidas, con aderezo para ensalada, con sal, BrasilSalada, legumes cozidos, c/ molho de salada, c/ sal, BrasilSalad, cooked vegetables, with sauce for salad, with salt, BrazilVegetales y derivados
BRC0373BEnsalada de verduras cocidas (zanahoria, coliflor, judías verdes), sin aceite, sin sal, BrasilSalada, legumes cozidos (cenoura, couve-flor, vagem), s/ óleo, s/ sal, BrasilSalad, cooked vegetables (carrot, cauliflower, green beans), without oil, without salt, BrazilVegetales y derivados
BRC0033LAderezo para ensalada, tipo Caesar, artesanal, con sal, BrasilMolho para salada, tipo Caesar, artesanal, c/ sal, BrasilSalad dressing, Caesar, homemade, with salt, BrazilMisceláneas
BRC0375BEnsalada, Waldorf, con mayonesa, con sal, BrasilSalada, Waldorf, c/ maionese, c/ sal, BrasilWaldorf, Salad, with mayonnaise, with salt, BrazilVegetales y derivados
BRC0376BEnsalada, verduras crudas (tomate, lechuga, cebolla), con aceite de oliva, con sal, BrasilSalada, vegetais crus (tomate, alface, cebola), c/ azeite de oliva, c/ sal, BrasilSalad, raw vegetables (tomate, lettuce, onion), with olive oil, with salt, BrazilVegetales y derivados
BRC0377BEnsalada, verduras crudas, con aceite de soja, con sal, BrasilSalada, vegetais crus, c/ óleo de soja, c/ sal, BrasilSalad, raw vegetables, with soy oil, with salt, BrazilVegetales y derivados
BRC0380BEnsalada, verduras crudas, sin aceite, sin sal, BrasilSalada, vegetais crus, s/ óleo, s/ sal, BrasilSalad, raw vegetables, without oil, without salt, BrazilVegetales y derivados
BRC0174TEnsalada, garbanzo, con aceite de oliva, con sal, BrasilSalada, grão-de-bico, c/ azeite de oliva, c/ sal, BrasilSalad, chickpeas, with olive oil, with salt, BrazilLeguminosas y derivados
BRC0396BEnsalada, hojas, verduras y frutas, con aceite de oliva, con sal, BrasilSalada, folhas, vegetais e frutas, c/ azeite de oliva, c/ sal, BrasilSalad, leaves, vegetables and fruits, with olive oil, with salt, BrazilVegetales y derivados
BRC0430BEnsalada, verduras asadas, sin aceite, sin sal, BrasilSalada, vegetais assados, s/ óleo, s/ sal, BrasilSalad, roasted vegetables, without oil, without salt, BrazilVegetales y derivados
BRC0523BEnsalada, pepino, con aceite de soja y sal, BrasilSalada, pepino, c/ óleo de soja, c/ sal, BrasilSalad, cucumber, with soy oil, with salt, BrazilVegetales y derivados

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