Composición Química
(Información Estadística)

 

CodigoNombreNomeNameGrupo
BRC0063BLechuga, var. Iceberg, cruda, BrasilAlface, americana, crua, BrasilLettuce, var. Iceberg (crisphead), raw, BrazilVegetales y derivados
BRC0064BCalabaza, paulista, crudaAbóbora, paulista, crua, BrasilPumpkin, Squash, raw, BrazilVegetales y derivados
BRC0065BApio, crudo, BrasilAipo (salsão), cru, BrasilCelery, raw, BrazilVegetales y derivados
BRC0067BAlbahaca, crudaAlfavaca (manjericão-doce), crua, BrasilBasil, ´Alfavaca´, raw, BrazilVegetales y derivados
BRC0068BPuerro, crudoAlho-poró, cru, BrasilLeek, raw, BrazilVegetales y derivados
BRC0069BCaruru, hoja, crudoCaruru, folha, crua, BrasilBrazilian leaf, ´Caruru´, raw, BrazilVegetales y derivados
BRC0070BCataluña, crudaCatalonha, crua, BrasilChicory, Dandelion, raw, BrazilVegetales y derivados
BRC0071BAchicoria (endibia), crudaChicória, crua, BrasilChicory, Curly endive, raw, BrazilVegetales y derivados
BRC0072BEspinacas, hojas, crudasEspinafre, folha, cru, BrasilSpinach, leaf, raw, BrazilVegetales y derivados
BRC0074BFrijoles, brotes, crudosFeijão, broto, cru, BrasilMung beans, mature seeds, sprouted, raw, BrazilVegetales y derivados
BRC0075BAlbahaca, fresca, BrasilManjericão, in natura, BrasilSweet basil, raw, BrazilVegetales y derivados
BRC0076BMostaza, hoja, crudaMostarda, folha, crua, BrasilMustard green, leaf, raw, BrazilVegetales y derivados
BRC0077BNabo, con piel, crudoNabo, c/ casca, cru, BrasilTurnip, shelled, raw, BrazilVegetales y derivados
BRC0078BPalmito, enlatado, escorrido (média das espécies - Pupunha e Jussara)Palmito, conversa, drenado (média de variedades - Pupunha e Juçara), BrasilHearts of palm, canned, drained (average of species - Pupunha and Jussara), BrazilVegetales y derivados
BRC0079BRábano (rabanito), con piel, crudoRabanete, c/ casca, cru, BrasilRadish, shelled, raw, BrazilVegetales y derivados
BRC0080BRepollo, morado, crudoRepolho, roxo, cru, BrasilRed cabbage, raw, BrazilVegetales y derivados
BRC0081BRúcula, crudaRúcula, crua, BrasilArugula, raw, BrazilVegetales y derivados
BRC0082BHoja brasileña, Serralha, crudaSerralha, folha, crua, BrasilBrazilian leaf, ´Serralha´, raw, BrazilVegetales y derivados
BRC0083BHoja brasileña, Taioba, crudaTaioba, folha, crua, BrasilBrazilian leaf, ´Taioba´, raw, BrazilVegetales y derivados
BRC0084BCebolletas verdes, cocidas, sin aceite y sin salCebolinha, verde, cozida, s/ óleo, s/ sal, BrasilChive, boiled, without oil, unsalted, BrazilVegetales y derivados
BRC0120BAceitunas, negras, en conserva, escurridas, BrasilAzeitona, preta, conserva, drenada, BrasilOlives, ripe, canned, drained, BrazilVegetales y derivados
BRC0121BAceitunas, verdes enlatadas y escurridasAzeitona, verde, conserva, drenada, BrasilOlives, unripe, canned, drained, BrazilVegetales y derivados
BRC0123BPan, queso, industrializado, horneadoPão, de queijo, industrializado, assado, BrasilBrazilian recipe - cheese bread, industrialized, baked, BrazilVegetales y derivados
BRC0124BPan, queso, industrializado, masa congelada, crudoPão, de queijo, industrializado, massa congelada, crua, BrasilBrazilian recipe - cheese bread, industrialized, frozen, raw, BrazilVegetales y derivados
BRC0125BSopa, crema, guisantes, industrializada, congelada, preparadaSopa, creme, ervilha, industrializada, congelada, preparada, BrasilSoup, cream, green pea, industrialized, frozen, prepared, BrazilVegetales y derivados
BRC0126BSopa, crema, guisantes, industrializada, congelada, preparadaSopa, creme, ervilha, industrializada, desidratada, preparada, BrasilSoup, cream, green pea, industrialized, dehydrated, prepared, BrazilVegetales y derivados
BRC0127BPuré de calabaza, con salPurê de abóbora, c/ salBrazilian recipeVegetales y derivados
BRC0128BRollitos de col, con arroz blanco y carne molida, sin salsa, sin salCharuto de repolho, com arroz polido e carne moída, s/ molho, s/ salCabbage rolls, with white rice and ground beef, without sauce, unsaltedVegetales y derivados
BRC0119BReceta brasileña, salsa, con okra y camarones, sin salCuxá, molho, s/ salBrazilian recipe, sauce, with okra and shrimp, unsaltedVegetales y derivados
BRC0130BReceta brasileña, con hoja de yuca silvestre´maniva´, sin salManiçoba, s/ salBrazilian recipe, with cassava flour ´maniva´, unsaltedVegetales y derivados
BRC0131BPreparación brasileña `Quibebe`, con calabaza cabotian, sin sal, BrasilQuibebe, carne seca (carne de sol, jaba) dessalgada, s/ sal, BrasilBrazilian preparation `Quibebe`, with cabotian pumpkin, without salt, BrazilVegetales y derivados
BRC0132BEnsalada de verduras, con mayonesa, sin salSalada de legumes, c/ maionese, s/ salVegetable salad, with mayonnaise, unsaltedVegetales y derivados
BRC0133BEnsalada de verduras al vapor, sin salSalada de legumes, cozidos no vapor, s/ salVegetable salad, steamed, unsaltedVegetales y derivados
BRC0134BEnsalada brasileña de pollo, sin salSalpicão, de frango, s/ salBrazilian chicken salad, unsaltedVegetales y derivados
BRC0135BTabulé, con trigo para kibbeh, sin sal, BrasilTabule, c/ trigo para quibe, s/ sal, BrasilTabouleh, wiht bulgur, without salt, BrazilVegetales y derivados
BRC0136B(hoja de jambú, camarón seco desalado, salsa brasileña de tucupi, cebolla, ají, achicoria, goma de mandioca, sin aceite ni sal)Receta brasileña, hoja de jambú brasileña y camarones secos desalados, sin salTacacá, s/ salBrazilian recipe, brazilian leaf ´jambu´ and desalted dry shrimp, unsaltedVegetales y derivados
BRC0137BTapioca, con mantequilla, con salTapioca, c/ manteiga, c/ salBrazilian tapioca crepe, with butter and saltVegetales y derivados
BRC0139BSalsa brasileña tucupi´ (con salsa amarilla extraída de la raíz de yuca silvestre), con chile, sin aceite, sin salTucupi, com pimenta-de-cheiro, s/ óleo, s/ salBrazilian sauce tucupi´ (with yellow sauce extracted from wild cassava root), with chilli, without oil, unsaltedVegetales y derivados
BRC0101BCalabaza, zapallo, salteado (con aceite, cebolla y ajo), sin salAbóbora, moranga, refogada (c/ óleo, cebola e alho), s/ salPumpkin, squash, braised (with oil, onion and garlic), without saltVegetales y derivados
BRC0104BCalabacín, italiano, con piel, salteado (con aceite, cebolla y ajo), sin salAbobrinha, italiana, c/ casca, refogada (c/ óleo, cebola e alho), s/ salZucchini, squash, braised (with oil, onion and garlic), unsaltedVegetales y derivados
BRC0096BGalleta, dulce, harina de tapioca, industrializadaBiscoito, polvilho, doce, industrializado, BrasilBiscuit, tapioca (flour cassava), sweet, industrializado, BrazilVegetales y derivados
BRC0110BCondimento verde (50% cebolleta, 50% perejil), cocido, sin aceite, sin salCheiro-verde (50% cebolinha verde, 50% salsa), cozido, s/ óleo, s/ sal, BrasilChive and parsley, boiled, without oil, unsalted, BrazilVegetales y derivados
BRC0086BHoja brasileña, Jurubeba, crudaJurubeba, crua, BrasilBrazilian leaf, ´Jurubeba´, raw, BrazilVegetales y derivados
BRC0103BPatatas, inglesas, salteadas (con/ margarina y perejil), sin salBatata, inglesa, sauté (c/ margarina e salsa), s/ salPotato, sauteed (with margarine and parsley, unsalted)Vegetales y derivados
BRC0097BAlmidón de yuca, dulce, BrasilPolvilho, doce, BrasilFlour cassava, sweet, BrazilVegetales y derivados
BRC0095BVerduras, seleccionadas, enlatadas y escurridasLegumes, seleta, enlatada, drenada, BrasilVegetables, mixed, canned, drained, BrazilVegetales y derivados
BRC0098BTomate, extracto, industrializadoTomate, extrato, industrializado, BrasilTomato, concentrated puree, industrialized, BrazilVegetales y derivados
BRC0099BTomate, puré, industrializadoTomate, purê, industrializado, BrasilTomato, puree, industrialized, BrazilVegetales y derivados
BRC0100BTomate, salsa, industrializado, sin tamizar, BrasilTomate, molho, industrializado, não peneirado, BrasilTomato, sauce, industrialized, unstrained, BrazilVegetales y derivados
BRC0091BYuca (mandioca), frita, sin salMandioca (aipim, macaxeira), frita, s/ sal, BrasilCassava, fried, without salt, BrazilVegetales y derivados

Apoyo

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