Composición Química
(Información Estadística)

 

CodigoNombreNomeNameGrupo
BRC0168AMasa fresca, frito, caseroPastel, massa fresca, frita, caseiroPastry, ´´pastel´´, fried, homemadeCereales y derivados
BRC0169ATostada, tradicional, con harina de trigo refinada, industrializada, Brasil (medidas diferentes muestras)Torrada, tradicional, c/ farinha de trigo refinada, industrializada, Brasil (media diferentes amostras)Toast, traditional, with white wheat flour, industrialized, Brazil (measures different samples)Cereales y derivados
BRC0170APan tostado, trigo, integral, BrasilTorrada, integral, c/ farinha de trigo refinada, BrasilBread, wheat, whole grain, toasted, BrazilCereales y derivados
BRC0171APan tostado, levemente dulce, BrasilTorrada, levemente doce, BrasilBread, wheat, sweet, toasted, BrazilCereales y derivados
BRC0172APan tostado, levemente saladoTorrada, levemente salgadaBread, wheat, salty, toastedCereales y derivados
BRC0173APan frances, tostado, artesanal, BrasilTorrada, pão francês, artesanal, BrasilBread roll, toasted, homemade, BrazilCereales y derivados
BRC0137ATrigo, salvado, crudo, BrasilTrigo, farelo, cru, BrasilWheat, bran, raw, BrazilCereales y derivados
BRC0139ATrigo, harina refinada, fortificada con ácido fólico y hierro, cruda, Brasil (promedio de diferentes muestras)Trigo, farinha refinada, fortificada com ácido fólico e ferro, crua, Brasil (média de diferentes amostras)Wheat, flour, white, fortified with folate and iron, raw, Brazil (average of several samples)Cereales y derivados
BRC0132ATrigo, harina integral, cruda, Brasil (promedio de diferentes muestras)Trigo, farinha integral, crua , Brasil (média de diferentes amostras)Wheat, flour, whole grain, raw, Brazil (average of several samples)Cereales y derivados
BRC0187AReceta brasileña, con arroz pulido y carne seca, sin sal, BrasilArroz carreteiro, c/ arroz polido e charque (carne seca, jaba), s/ sal, BrasilBrazilian recipe, with rice and jerked beef, without salt, BrazilCereales y derivados
BRC0188AReceta brasileña, con arroz y frijoles, sin salBaião de dois, arroz e feijão fradinho (de corda), c/ salBrazilian recipe, with rice and beans, with saltCereales y derivados
BRC0189APastel de arroz, frito, sin salBolinho de arroz, frito, s/ salRice balls, fried, unsaltedCereales y derivados
BRC0191AReceta brasileña, con harina de maíz y mandioca, sin salCuscuz paulista, s/ salBrazilian recipe, with corn and cassava flour, unsaltedCereales y derivados
BRC0192APasta, con salsa boloñesa, sin salMacarrão, c/ molho bolonhesa, s/ salPasta, with bolognese sauce, unsaltedCereales y derivados
BRC0203A(camarones secos desalados, leche de coco, maní y anacardos tostados, tomate, cebolla, aceite de palma, harina de trigo, jengibre, con aceite de soja, sin sal)Receta brasileña, con camarones secos y leche de coco, sin salVatapá, s/ salBrazilian recipe, with dry shrimp and coconut milk, unsaltedCereales y derivados
BRC0204AYakisoba, sin salYakisoba, s/ salYakisoba, unsaltedCereales y derivados
BRC0205ABase de pastel, mezcla seca, preparada (preparado según el paquete), BrasilTorta, salgada, mistura p/, preparada (conforme a embalagem), BrasilPie crust, dry mix, prepared (prepared according to the package), BrazilCereales y derivados
BRC0206APalomitas de maíz, maíz, crudas (promedio de varios sabores), BrasilMilho, pipoca, p/ micro-ondas, crua (média de diferentes sabores), BrasilPopcorn, corn, raw (average of several flavours)Cereales y derivados
BRC0211AArroz, ntegral, cocido, con aceite, cebolla y ajo, con sal, BrasilArroz, integral, cozido, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal, BrasilRice, brown, cooked, with oil, onion, garlic and salt, BrazilCereales y derivados
BRC0208AArroz, pulido, cocido, con aceite de soya, cebolla y ajo, sin sal, BrasilArroz, polido, cozido, c/ óleo de soja, cebola e alho, s/ sal, BrasilRice, white, cooked, with soy oil, onion and garlic, without salt, BrazilCereales y derivados
BRC0209AArroz pulido (blanco), cocido, con aceite de soya, cebolla y ajo, con sal, BrasilArroz polido, cozido, c/ óleo de soja, cebola e alho, c/ sal, BrasilWhite rice, cooked, with soy oil, onion, garlic and salt, BrazilCereales y derivados
BRC0021AAvena, cruda, Brasil (promedio de distintos tipos)Aveia, crua, Brasil (média de diferentes tipos)Oat, raw, Brazil (average of several types)Cereales y derivados
BRC0200AGalleta, dulce, maicena, BrasilBiscoito, doce, maisena (amido de milho), BrasilCookie, sweet, corn starch, BrazilCereales y derivados
BRC0201AGalleta, salada, galleta de crema, BrasilBiscoito, salgado, cream cracker, BrasilCookie, salty, cream cracker, BrazilCereales y derivados
BRC0197APastel (queque), harina de trigo refinada, sin relleno, artesanal, BrasilBolo, farinha de trigo refinada, sem recheio, artesanal, BrasilCake, wheat, homemadeCereales y derivados
BRC0185AMaíz, blanco, cocido, escurrido, sin azúcar, BrasilCanjica, milho, branca, cozida, drenada, s/ açúcar, BrasilCorn, grain, white, cooked, drained, without sugar, BrazilCereales y derivados
BRC0184ACanjica, maíz, blanco, cocido, con leche entera y azúcarCanjica, milho, branca, cozida, c/ leite integral e açúcarCorn, grain, white, cooked, with whole milk and sugarCereales y derivados
BRC0194APasta, harina de trigo refinada, con huevos, cocida, escurrida, sin aceite, sin sal, BrasilMacarrão, farinha de trigo refinado , c/ ovos, cozido, drenado, s/ óleo, s/ sal, BrasilPasta, white wheat flour, with eggs, cooked, drained, without oil, without salt, BrazilCereales y derivados
BRC0196APan, papa, con harina de trigo refinada, artesanal, BrasilPão, batata, c/ farinha de trigo refinada, artesanal, BrasilBread, potato, with white wheat flour, homemade, BrazilCereales y derivados
BRC0054NMaíz, palomitas de maíz, para microondas, ligero, crudoMilho, pipoca, p/ micro-ondas, light, cru, BrasilCorn, popcorn, microwave, light, raw, BrazilAlimentos para fines específicos o regímenes especiales
BRC0055NMaíz, palomitas, microondas, ligero, preparadoMilho, pipoca, micro-ondas, light, preparado, BrasilCorn, popcorn, microwave, light, prepared, BrazilAlimentos para fines específicos o regímenes especiales
BRC0199APizza, pasta, horneada, artesanal, BrasilPizza, massa, assada, artesanal, BrasilPizza, pasta, baked, homemade, BrazilCereales y derivados
BRC0227APastel (queque), coco, sin relleno, artesanal, BrasilBolo, coco, sem recheio, artesanal, BrasilCake, coconut, homemadeCereales y derivados
BRC0395ALasaña, boloñesa, artesanal, al horno, BrasilLasanha, bolonhesa, artesanal, assada, BrasilPasta, lasagna, bolognese, homemade, baked, BrazilCereales y derivados
BRC0228AMasa, trigo integral, crudaMacarrão, trigo, integral, cru, BrasilPasta, whole wheat, dry, BrazilCereales y derivados
BRC0815AMasa, panqueque, preparada, sin relleno, con sal, BrasilMassa, panqueca, preparada, s/ recheio, c/ sal, BrasilDough, pancake, prepared, without stuffing, with salt, BrazilCereales y derivados
BRC0397ACroissant, mantequillaCroissant, simples, BrasilCroissant, butter, BrazilCereales y derivados
BRC0398AQuinoa, grano, crudo (dato importado)Quinoa, grão, crua (dado importado)Quinoa, grain, raw (imported date)Cereales y derivados
BRC0399AQuinua, grano, cocida, sin aceite, sin y sal (dato importado)Quinoa, grão, cozida, s/ óleo, s/ sal (dado importado)Quinoa, grain, cooked, without oil, without salt (imported date)Cereales y derivados
BRC0400AAmaranto, grano, crudo (dato importado)Amaranto, grão, cru (dado importado)Amaranthus, grain, raw (imported date)Cereales y derivados
BRC0401AAmaranto, grano, cocido, sin aceite, sin sal (dato importado)Amaranto, grão, cozido, s/ óleo, s/ sal (dado importado)Amaranthus, grain, cooked, without oil, without salt (imported date)Cereales y derivados
BRC0402AChía, semillas, secas (dato importado)Chia, semente, seca (dado importado)Chia, seeds, dried (imported date)Cereales y derivados
BRC0403ATrigo, grano, crudo (dato importado)Trigo, grão, cru (dado importado)Wheat, grain, raw (imported date)Cereales y derivados
BRC0404ATrigo para kibbeh, crudo (dato importado)Trigo para quibe (kibe), cru (dado importado)Bulgur wheat, for kibbeh, raw (imported date)Cereales y derivados
BRC0405ATrigo para kibbeh, cocido, sin aceite, sin sal (dato importado)Trigo para quibe (kibe), cozido, s/ óleo, s/ sal (dado importado)Bulgur wheat, boiled, without oil, without salt (imported date)Cereales y derivados
BRC0240ASándwich, hot dog (con pan de leche y salchicha tradicional), con ketchup, mostaza y mayonesa, BrasilSanduíche, cachorro quente (c/ pão de leite* e salsicha tradicional*), c/ catchup*, molho de mostarda* e maionese, BrasilSandwich, hot dog (with hot dog bun* and regular sausage), with ketchup, mustard and mayonnaise, BrazilCereales y derivados
BRC0241ASándwich, hot dog (con pan de leche y salchicha tradicional), con puré de papas, maíz y guisantes enlatado, papas fritas, kétchup, salsa de mostaza, mayonesa y aderezo para ensalada, BrasilSanduíche, cachorro quente (c/ pão hot dog* e salsicha tradicional*), c/ purê de batata, milho* e ervilha* em conserva, batata palha*, catchup*, molho de mostarda*, maionese e molho vinagrete, BrasilSandwich, hot dog (with hot dog bun and regular sausage), with potato puree, canned corn and peas, potato sticks, ketchup, mustard sauce, mayonnaise and vinaigrette sauce, BrazilCereales y derivados
BRC0242ASándwich, hot dog (con pan de leche y salchicha tradicional), con salsa de tomate, maíz enlatado y guisantes y papas fritas, BrasilSanduíche, cachorro quente (c/ pão hot dog* e salsicha tradicional*), c/ molho de tomate, milho* e ervilha* em conserva e batata palha*, BrasilSandwich, hot dog (with hot dog bun and regular sausage), with tomato sauce, canned corn and peas and potato sticks, BrazilCereales y derivados
BRC0243ASándwich, hot dog (con pan de leche y salchicha tradicional), con salsa de tomate, BrasilSanduíche, cachorro quente (c/ pão hot dog* e salsicha tradicional*), c/ molho de tomate, BrasilSandwich, hot dog (with hot dog bun and regular sausage), with tomato sauce, BrazilCereales y derivados
BRC0244ASándwich, hamburguesa de carne de res a la plancha (con pan de hamburguesa), con kétchup, salsa de mostaza y mayonesa, BrasilSanduíche, hambúrguer bovino* grelhado (c/ pão hambúrguer*), c/ catchup*, molho de mostarda* e maionese, BrasilSandwich, grilled beef burger (with hamburger bun), with ketchup, mustard sauce and mayonnaise, BrazilCereales y derivados

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