Composición Química
(Información Estadística)

 

CodigoNombreNomeNameGrupo
ARA0010BPapa, con cáscara, hervida, sin aceite, sin sal, Tucumán - ArgentinaBatata, c/ casca, cozida, s/ óleo, s/ sal, Tucumán - ArgentinaPotato, with peel, boiled, without oil, without salt, Tucumán - ArgentinaVegetales y derivados
ARA0011BPapa, con cáscara, frita (con aceite de soya), sin sal, Tucumán - ArgentinaBatata, com casca, frita (c/ óleo de soja), s/ sal, Tucumán - ArgentinaPotato, with peel, fried (with soy oil), without salt, Tucumán - ArgentinaVegetales y derivados
ARA0001GLeche, vaca, entera, fluida, fortificada vitamina A y D, Buenos Aires y Santa Fe - Argentina (promedio de marcas comerciais)Leite de vaca, integral, fluido, fortificado c/ vitamina A e D, Buenos Aires e Santa Fé - Argentina (média de marcas comerciais)Milk, cow, whole, fluid, fortified with vitamin A and D, Buenos Aires and Santa Fe - Argentina (average different brands)Leches y derivados
ARA0002GLeche, vaca, fluida, semidescremada, fortificada vitamina A y D, Santa Fe y Buenos Aires - Argentina (promedio de marcas comerciais)Leite de vaca, fluido, semidesnatado, fortificado com vitamina A e D, Santa Fé e Buenos Aires - Argentina (média de marcas comerciais)Milk, cow, fluid, semi-skimmed, fortified with vitamin A and D, Santa Fe and Buenos Aires - Argentina (average different brands)Leches y derivados
ARA0003DAceite, girasol, Santa Fé y Buenos Aires - Argentina (promedio de marcas comerciais)Óleo, girassol, Santa Fé e Buenos Aires - Argentina (média de marcas comerciais)Oil, sunflower, Santa Fe and Buenos Aires - Argentina (average different brands)Grasas y aceites
ARA0014FCarne, pollo, pechuga, sin piel, cruda, Buenos Aires y Entre Ríos - ArgentinaCarne, frango, peito, s/ pele, crua, Buenos Aires e Entre Ríos - ArgentinaMeat, chicken, breast, without skin, raw, Buenos Aires and Entre Rios - ArgentinaCarnes y derivados
ARA0015FCarne, pollo, pechuga, con piel, cruda, Buenos Aires y Entre Ríos - ArgentinaCarne, frango, peito, c/ pele, crua, Buenos Aires e Entre Rios - ArgentinaMeat, chicken, breast, with skin, raw, Buenos Aires and Entre Rios - ArgentinaCarnes y derivados
ARA0016FCarne, pollo, muslo y pata, sin piel, cruda, Buenos Aires y Entre Ríos - ArgentinaCarne, frango, coxa e sobrecoxa, sem pele, crua, Buenos Aires e Entre Rios - ArgentinaMeat, chicken, thigh and leg, without skin, raw, Buenos Aires and Entre Rios - ArgentinaCarnes y derivados
ARA0017FCarne, pollo, muslo y pata, con piel, cruda, Buenos Aires y Entre Ríos - ArgentinaCarne, frango, coxa e sobrecoxa, c/ pele, crua, Buenos Aires e Entre Ríos - ArgentinaMeat, chicken, thigh and leg, with skin, raw, Buenos Aires and Entre Ríos - ArgentinaCarnes y derivados
ARA0003GQueso, leche de cabra entera, maduro, artesanal, con sal, Salta y Jujuy - ArgentinaQueijo, leite de cabra integral, curado, artesanal, c/ sal, Salta y Jujuy - ArgentinaCheese, whole goat`s milk, mature, handmade, with salt, Salta and Jujuy - ArgentinaLeches y derivados
ARA0018FEmpanada, relleno de carne bovina, artesanal, horneada, con sal, Salta y Jujuy - ArgentinaEmpanada, c/ recheio de carne bovina, artesanal, assada, c/ sal, Salta e Jujuy - ArgentinaTypical Argentine preparation, `Empanada`, with beef stuffed, handmade, baked, with salt, Salta and Jujuy - ArgentinaCarnes y derivados
ARA0004GEmpanada, relleno de queso, artesanal, horneada, con sal, Salta y Jujuy - ArgentinaEmpanada, c/ recheio de queijo, artesanal, assada, c/ sal, Salta e Jujuy - ArgentinaTypical Argentine preparation, `Empanada`, with cheese stuffed, handmade, baked, with salt, Salta and Jujuy - ArgentinaLeches y derivados
ARA0019FEmpanada, relleno de pollo y papa, artesanal, horneada, con sal, Salta y Jujuy - ArgentinaEmpanada, c/ recheio de frango e batata, artesanal, assada, c/ sal, Salta e Jujuy - ArgentinaTypical Argentine preparation, `Empanada`, with chicken breast and potato stuffed, handmade, baked, with salt, Salta and Jujuy - ArgentinaCarnes y derivados
ARA0021ATamales, relleno con carne de res, cocido al vapor (envolto em chala fresca), artesanal, c/ sal, Salta y Jujuy - ArgentinaPreparação típico argentino, `Tamales`, c/ recheio de carne bovina moída, cozido no vapor (envolvo em folha de milho), artesanal, c/ sal, Salta e Jujuy - ArgentinaTypical Argentine preparation, `Tamales`, stuffed with ground beef, steamed (wrapped in corn leaves), handmade, with salt, Salta and Jujuy - ArgentinaCereales y derivados
ARA0022AHumita, relleno con queso, cocido al vapor (envolto en chala fresca), artesanal, con sal, Salta y Jujuy - ArgentinaPreparação típica argentina, `Humita`, c/ recheio de queijo, cozido no vapor (envolto em palha de milho), artesanal, c/ sal, Salta e Jujuy - ArgentinaTypical Argentine preparation, `Humita`, with cheese filling, steamed (wrapped in corn leaves), handmade, with salt, Salta and Jujuy - ArgentinaCereales y derivados
ARA0013BEncurtidos, con zanahoria, cebolla y coliflor, con vinagre de alcohol, artesanal, con sal, Salta y Jujuy - ArgentinaPicles, c/ cenoura, cebola e couve-flor, c/ vinagre de álcool, artesanal, c/ sal, Salta e Jujuy - ArgentinaPickles, wiht carrot, onion and cauliflower, with alcohol vinegar, handmade, with salt, Salta and Jujuy - ArgentinaVegetales y derivados
ARA0023ATortilla, con harina de trigo refinada, a la parrilla, artesanal, con sal, Salta y Jujuy - ArgentinaTortilha, c/ farinha de trigo refinada, grelhada, artesanal, c/ sal, Salta e Jujuy - ArgentinaTortilla, with white wheat flour, grilled, handmade, with salt, Salta and Jujuy - ArgentinaCereales y derivados
ARA0024ASandwich, con pan de miga, jamón cocido, queso, mayonesa, artesnal, Salta y Jujuy - ArgentinaSanduíche, c/ pão de miga (pão de forma), presunto cozido, queijo e maionese, artesanal, Salta e Jujuy - ArgentinaSandwich, with sliced bread, cooked ham, cheese and mayonnaise, handmade, Salta and Jujuy - ArgentinaCereales y derivados
ARA0020FBrochet de pollo (pechuga?), c/ cebolla, artesanal, con sal, Salta y Jujuy - ArgentinaEspetinho de frango, c/ cebola, artesanal, c/ sal, Salta e Jujuy - ArgentinaChicken skewer, with onion, handmade, with salt, Salta and Jujuy - ArgentinaCarnes y derivados
ARA0025AAlfajor, relleno de dulce de leche y coco rallado, artesanal, Salta y Jujuy - ArgentinaAlfajor, c/ recheio de doce de leite e coco ralado, artesanal, Salta e Jujuy - ArgentinaAlfajor, filled with dulce de leche and grated coconut, handmade, Salta and Jujuy - ArgentinaCereales y derivados
ARA0026APastafrola, relleno de dulce de membrillo, artesanal, Salta y Jujuy - ArgentinaPreparação típica argentina, `Pastafrola (massa frola)`, c/ recheio de doce de marmelo, artesanal, Salta e Jujuy - ArgentinaTypical Argentine preparation, `Pastafrola`, with quince jam filling, handmade, Salta and Jujuy - ArgentinaCereales y derivados
ARA0005GQueso, leche de cabra, semiduro, artesanal, con sal, Santiago del Estero - ArgentinaQueijo, leite de cabra, semicurado, artesanal, c/ sal, Santiago del Estero - ArgentinaCheese goat`s milk, semi-mature, handmade, with salt, Santiago del Estero - ArgentinaLeches y derivados
ARA0021FCarne, de res, cuarto trasero, choquizuela, sin grasa, milanesa (huevo e pan rallado), crudo, con sal, Tucumán - ArgentinaCarne, bovina, quarto traseiro, lagarto, s/ gordura, à milanesa (ovo e farinha de rosca), crua, c/ sal, Tucumán - ArgentinaMeat, beef, hindquarter, chuck, wihtout fat, breaded (egg and breadcrumbs), raw, with salt, Tucumán - ArgentinaCarnes y derivados
ARA0022FCarne, de res, cuarto trasero, choquizuela, sin grasa, milanesa (huevo e pan rallado), frito en inmersión (con aceite de soya), con sal, Tucumán - ArgentinaCarne, bovina, quarto traseiro, lagarto, s/ gordura, à milanesa (ovo e farinha de rosca), frito em imersão (c/ óleo de soja), c/ sal, Tucumán - ArgentinaMeat, beef, hindquarter, chuck, without fat, breaded (egg and breadcrumbs), deep fried (with soy oil), with salt, Tucumán - ArgentinaCarnes y derivados
ARA0023FCarne, guanaco, lomo, sin grasa, cruda, Chubut - ArgentinaCarne típica argentina, `Guanaco`, lombo, s/ gordura, cru, Chubut - ArgentinaTypical Argentine meat, `Guanaco`, loin, without fat, raw, Chubut - ArgentinaCarnes y derivados
ARA0024FCarne, Guanaco, peceto, sin grasa, cruda, Chubut - ArgentinaCarne típica argentina, `Guanaco`, lagarto, s/ gordura, cru, Chubut - ArgentinaTypical Argentine meat, `Guanaco`, eye round, without fat, raw, Chubut - ArgentinaCarnes y derivados
ARA0014BChampiñón (hongo), gírgola, entero, crudo, Tucumán - ArgentinaCogumelo, ostra, inteiro, cru, Tucumán - ArgentinaMushroom, oyster, whole, raw, Tucumán - ArgentinaVegetales y derivados
ARA0006GYogur, griego, entero, sin azúcar añadida, Tucumán - ArgentinaIogurte, grego, integral, sem açúcar, Tucumán - ArgentinaYogurt, greek, whole (?), with sugar (?), Tucumán - ArgentinaLeches y derivados
ARA0029CBanana, pulpa, verde, cruda, Yuto y Jujuy - ArgentinaBanana, polpa, verde, crua, Yuto e Jujuy - ArgentinaBanana, pulp, unripe, raw, Yuto and Jujuy - ArgentinaFrutas y derivados
ARA0030CBanana, pulpa, madura, cruda, Yuto y Jujuy - ArgentinaBanana, polpa, madura, crua, Yuto y Jujuy - ArgentinaBanana, pulp, ripe, raw, Yuto and Jujuy - ArgentinaFrutas y derivados
ARA0031CBanana, pulpa, verde, harina, Yuto y Jujuy - ArgentinaBanana, polpa, verde, farinha, Yuto e Jujuy - ArgentinaBanana, pulp, unripe, flour, Yuto and Jujuy - ArgentinaFrutas y derivados
ARA0032CBanana, pulpa, madura, harina, Yuto y Jujuy - ArgentinaBanana, polpa, madura, farinha, Yuto e Jujuy - ArgentinaBanana, pulp, ripe, flour, Yuto and Jujuy - ArgentinaFrutas y derivados
ARA0033CPapaya, pulpa, fresca, Jujuy - ArgentinaMamão, polpa, in natura, Jujuy - ArgentinaPapaya, pulp, raw, Jujuy - ArgentinaFrutas y derivados
ARA0034CPapaya, pulpa, concentrada con azúcar añadida, Jujuy - ArgentinaMamão, polpa, concentrada com adição de açúcar, Jujuy - ArgentinaPapaya, pulp, concentrated with added sugar, Jujuy - ArgentinaFrutas y derivados
CLA0001BAjo negro, polvo, procesado, sin ingredientes añadidos, Allium sativum, Quilpué - ChileAlho preto, em pó, processado, s/ adição de ingredientes, Allium sativum, Quilpué - ChileBlack garlic, powder, processed, without added ingredients, Allium sativum, Quilpué - ChileVegetales y derivados
CLA0002BAjo negro, polvo, procesado, sin ingredientes añadidos, Allium sativum, Quilpué - ChileAlho preto, em pó, processado, s/ adição de ingredientes, Allium sativum, Quilpué - ChileBlack garlic, powder, processed, without added ingredients, Allium sativum, Quilpué - ChileVegetales y derivados
CLA0003BAjo negro, polvo, procesado, sin ingredientes añadidos, Allium sativum, Quilpué, Chile (promedio de tipos)Alho preto, em pó, processado, s/ adição de ingredientes, Allium sativum, Quilpué, Chile (média de tipos)Black garlic, powder, processed, without added ingredients, Allium sativum, Quilpué, Chile (average of types)Vegetales y derivados
CLA0004BAjo negro, polvo, procesado, sin ingredientes añadidos, Allium sativum, Quilpué - ChileAlho preto, em pó, processado, s/ adição de ingredientes, Allium sativum, Quilpué - ChileBlack garlic, powder, processed, without added ingredients, Allium sativum, Quilpué - ChileVegetales y derivados
CLA0005BAlga, água salada, cochayuyo (cochahuasca o coyofe), deshidratada, sin ingredientes añadidos, Durvillaea antarctica, Valdivia - ChileAlga típica do Chile, água salgada, cochayuyo (cochahuasca o coyofe), desidratada, s/ adição de ingredientes, Durvillaea antarctica, Valdivia - ChileTypical Chilean seaweed, salt water, cochayuyo (cochahuasca or coyofe), dehydrated, without added ingredients, Durvillaea antarctica, Valdivia - ChileVegetales y derivados
CLA0006BAlga, água salada, cochayuyo (cochahuasca o coyofe), deshidratada, sin ingredientes añadidos, Durvillaea antarctica, Valdivia - ChileAlga típica do Chile, água salgada, cochayuyo (cochahuasca o coyofe), desidratada, s/ adição de ingredientes, Durvillaea antarctica, Valdivia - ChileTypical Chilean seaweed, salt water, cochayuyo (cochahuasca or coyofe), dehydrated, without added ingredients, Durvillaea antarctica, Valdivia - ChileVegetales y derivados
CLA0007BAlga, água salada, cochayuyo (cochahuasca o coyofe), deshidratada, sin ingredientes añadidos (promedio), Durvillaea antarctica, Valdivia - ChileAlga típica do Chile, água salgada, cochayuyo (cochahuasca o coyofe), desidratada, s/ adição de ingredientes, Durvillaea antarctica, Valdivia - ChileTypical Chilean seaweed, salt water, cochayuyo (cochahuasca or coyofe), dehydrated, without added ingredients, Durvillaea antarctica, Valdivia - ChileVegetales y derivados
CLA0008BAlga, agua salada, lechuga de mar, deshidratado, sin ingredientes añadidos, Ulva lactuca, Valdivia - ChileAlga, água salgada, alface-do-mar, desidratada, s/ adição de ingredientes, Ulva lactuca, Valdivia - ChileSeaweed, salt water, sea lettuce, dehydrated, without added ingredients, Ulva lactuca, Valdivia - ChileVegetales y derivados
CLA0009BAlga, agua salada, chondrus, deshidratado, sin ingredientes añadidos, Chondrus crispus, Valdivia - ChileAlga, água salgada, chondrus (musgo-da-irlanda), desidratada, s/ adição de ingredientes, Chondrus crispus, Valdivia - ChileSeaweed, salt water, chrondus, dehydrated, without added ingredients, Chondrus crispus, Valdivia - ChileVegetales y derivados
CLA0010KArrope de miel, miel de abeja, artesanal, Apis melifera, Valparaíso, ChileXarope de mel, mel de abelha, artesanal, Apis melifera, Valparaíso , ChileHoney syrup, bee honey, homemade, Apis melifera, Valparaíso, ChileAzúcares y dulces
CLA0012KMiel monofloral, miel de abeja, industrializado, Apis mellifera ligustica, Machalí, ChileMel monofloral, mel de abelha, industrializado, Apis mellifera ligustica, Machalí, ChileMonofloral honey, bee honey, industrialized, Apis mellifera ligustica, Machalí, ChileAzúcares y dulces
CLA0013KMiel multifloral, miel de abejas, industrializado, Apis mellifera ligustica, San Fernando, ChileMel multifloral, mel de abelha, industrializado, Apis mellifera ligustica, San Fernando, ChileMultifloral honey, bee honey, industrialized, Apis mellifera ligustica, San Fernando, ChileAzúcares y dulces
CLA0014APan integral multigrano, pan molde, masa madre, industrializado, Quilpué, ChilePão integral multigrãos, pão de forma, fermentação natural, industrializado, Quilpué, ChileBread, multigrain whole, sourdough, industrialized, Quilpué, ChileCereales y derivados
CLA0015GQueso, leche de cabra, maduro, artesanal, con sal, ChileQueijo, leite de cabra, curado, artesanal, c/ sal, ChileCheese, goat milk, mature, handmade, with salt, ChileLeches y derivados
CLA0016GQueso, leche de vaca, palmita, semiduro, industrializado, con sal, Casablanca, ChileQueijo, leite de vaca, palmita, semiduro, industrializado, c/ sal, Casablanca, ChileQueso, cow milk, palmita, semi mature, industrialized, with salt, Casablanca, ChileLeches y derivados
CLA0017BPapas, frita, chips, corte americano (ondulado), industrializado, con sal, Santiago, ChileBatata, frita, chips, corte americano (ondulado), industrializado, c/ sal, Santiago, ChilePotato, fried, chips, american cut (wavy), industrialized, with salt, Santiago, ChileVegetales y derivados

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